Am Freitag, den 22. Oktober 2021, trafen sich Mitglieder des Arbeitskreises „Partnerschaft mit Runnymede und Luton“ und drückten ihre Verbundenheit zu den zwei englischen Partnerstädten durch das Backen eines Victoria Sponge Cake aus.
Denn wenn es einen klassischen Kuchen aus dem Vereinten Königreich gibt, dann ist es wohl der Victoria Sponge Cake. Es handelt sich dabei um einen Kuchen, der aus zwei Biskuitböden besteht, die mit einer Schicht selbstgemachter Marmelade sowie Sahne oder Frosting gefüllt sind. Zum Schluss wird er ganz simpel mit ein wenig Puderzucker garniert.
Der Kuchen erhielt angeblich seinen Namen von Queen Victoria, die zum Afternoon Tea gerne ein Stück davon gegessen hat. Und bis heute ist der Victoria Sponge, der manchmal Victoria Sandwich genannt wird, ein Klassiker zur britischen Tea Time.
Der britische „Afternoon Tea“ ist legendär und der Arbeitskreis bringt mit ihm ein kulinarisches Stück britische Kultur zum Kennenlernen und Genießen nach Bergisch Gladbach.